El pasado julio, mirando por Vimeo, descubrí estos dos vídeos de un fotógrafo llamado Mindrelic, donde aplica la técnica del time-lapse. Creo que son unos vídeos muy buenos, con una música excepcional.
Mindrelic - Manhattan in motion from Mindrelic on Vimeo.
NYC - Mindrelic Timelapse from Mindrelic on Vimeo.